Le caviar Baeri provient d’esturgeon Baeri, élevé en France. C’est une production de caviar d’élevage. Originaire du lac Baïkal, en Russie, cet esturgeon est donc acclimaté depuis des générations à vivre entièrement en eau douce. Il mesure en moyenne 1.50 mètres. Il présente de petits grains de couleur brune.
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Un caviar frais au goût pur et authentique, une texture fondante, des notes finement iodées, de beurre et de noisette.
Le caviar contient une multitude de substances nutritives.
Uniquement pour une petite dégustation pour deux personnes : 30g
| Conservation | Au réfrigérateur entre 0 ° C et 4 ° C. Après ouverture, à consommer dans les 48 heures |
|---|---|
| Origine | Élevé en France |
| Nom scientifique | Acipenser baeri |
| Ingrédients | Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, conservateur E285 |
| Allergènes | Poisson |
| Valeur énergétique (100g) | 1012 kJ |
| Lipides (100g) dont acides gras saturés | 14,3 g |
| Glucides (100g) dont sucres | 7,2 g |
| Protéines (100g) | 21.2 g |
| Sel (100g) | 2,93 g |
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